【ダッチオーブン】キャンプでガトーショコラを作る

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こんにちは、HAT(@HAT15814032)です。

キャンプでデザートっていいですよね。ケーキ的なものを作ると子供たちの評価もうなぎのぼりです。

今回はダッチオーブンで作るガトーショコラをご紹介します。

ダッチオーブンで作るガトーショコラ

ガトーショコラ、いわゆるチョコレートケーキですね。本来はメレンゲを使いますが、キャンプなので簡単に作っちゃいましょう。

使用する材料

  • 板チョコ 2枚
  • バター 50g
  • 生クリーム 50cc
  • 薄力粉 大さじ3
  • 砂糖 大さじ6
  • ココアパウダー 大さじ3

ケーキの型は15㎝ぐらいのもので。100均一で紙のケーキ型を用意しました。

量は目安として書いていますが結構適当です。適当でも美味しくできてしまいました。

作り方

まずはチョコレートとバターを湯煎で溶かしていきます。

チョコレートとバターを小さくしてお湯で温めていきます。写真の大きさだと少し大きすぎたようで湯煎に時間がかかりました。もっと細かく刻んだほうが早いと思います。

こんな感じでトロトロになればOKです。

次に別のボウルで卵と生クリームを混ぜていきます。生クリームは植物性でもいいと思います。今回は植物性で作りました。

本来はメレンゲを使うので、しっかり目に混ぜていきます。

混ぜたら先ほどの湯煎したチョコレートと合わせていきます。

こんな感じでしっかり合わせておきます。

ここに粉類を入れていきます。

薄力粉はふるって入れておきましょう。薄力粉を入れた後は軽く全体が混ざる程度に混ぜておきます。薄力粉を入れる前に砂糖、ココアパウダーは混ぜておいたほうがいいかもしれませんね。

できたらケーキ型に流し入れてダッチオーブンで焼いていきます。

ダッチオーブンの底、蓋の上に炭を配置していきます。炭の量は上、下で7:3程度でいいと思います。

火力にもよりますが、15分から20分ぐらいで焼けるのではないでしょうか。

それではダッチオーブンの蓋を開けてみましょう。

いい感じに膨らんで美味しそうです。

ガトーショコラは焼きあがってすぐ食べても美味しいですが、少し寝かせるとしっとりしてさらに美味しくなります。

飾りに粉糖をかけて完成です。

それではカットしてみましょう。

いい感じです。キャンプで作るにしては十分な出来だと思います。

子供たちも大喜びで食べてくれました。

味は好みにもよりますが、大人が食べるには少し甘めかもしれません。ブラックのコーヒーと合わせるとぴったりでした。

砂糖の量や使うチョコレートの種類で甘さを調整していただければと思います。

まとめ

キャンプでケーキが焼けるっていいですよね。混ぜて焼くだけで美味しくできてしまいます。本格的なレシピではないですが十分ですよ。

ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

他にもダッチオーブン調理でスタッフドチキンも作っています。よろしければご覧ください。

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それでは、また。

 

 

 

 

 

 

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